Dolce e salato

3 torte che ho fatto per il 18° compleanno di mia nipote.
La base è pan di spagna bagnato con acqua,rum per dolci e zucchero,
farcite con crema al caffè, crema  chantilly, crema al cioccolato.

Decori con panna montata, e roselline di cialda.

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Chiacchiere di carnevale

500 gr di farina

3 uova intere + un tuorlo

70 gr di zucchero

50 gr di burro

6 gr di lievito in polvere

una bustina di vanillina

3 o 4 cucchiai di grappa o sambuca

Impastare tutti gli ingredienti per dieci minuti circa ,

far riposare per 30 minuti.

stendere in una sfoglia sottile meglio se con la "macchina della pasta"

e friggere in olio di arachidi o girasole.